Kgl. hofleverandør – to be!

Jeg har en ting, jeg ikke har delt med jer. For det har lige skulle bundfælde sig.

Jeg har fået en blomster-udfordring: jeg skal lave buketter til henholdsvis Prinsesse Marie og den belgiske Prinsesse Astrid til den officielle åbning af Vor Frue kirke – den nye danske kirke i Bruxelles.

Efter jeg fik forespørgslen for ca. 10 dage siden, har det rumsteret i mit hoved (og min mave). Jeg har researchet på prinsessebuketter, diskuteret “håndtag” med min mor og ikke mindst drømt om blomster, blomster, blomster.

Næste skridt bliver at tage kontakt til mine søde venner i Green Box – den lokale blomsterhandler, som jeg forestiller mig skal lægge blomster til mine kreationer.

Fik jeg sagt, at jeg også skal dekorere kirkerummet? Omend den opgave nok er mere omfangsrig end buketterne, så er det sjovt nok ikke den, der bekymrer mig. Måske fordi det ikke er den, der berettiger mig til titlen: Kongelig hofleverandør – i hvert fald for en dag!

Advertisements

Lykkens gudinde har talt

… og udtrukket MCH som vinder af Verden Kalder. Stort tilllykke!! Send mig en mail med dit navn og din adresse på info@louisefly.com og jeg sender bogen afsted til dig inden længe.

Jeg napper så lige en dag mere i Danmark, hvor vi har været siden lørdag for at fejre min søde mors runde fødselsdag i dag. Og hvorfor tage hjem i aften som planlagt, når man kan vente til i morgen (og flyselskabet forøvrigt har været så åndssvage at skrive Bruxelles – København på flybilletten og ikke København – Bruxelles………….)

Vind bog om udlandsliv: Verden kalder

“Verden kalder er en håndbog til inspiration for danskere, der beslutter sig for en global hverdag, hvor familien følger med”.

Sådan introduceres “Verden kalder” af dens to forfattere: Line Mørkbak og Lena Lauridsen. Og jeg tilføjer: Det er en håndbog, som du med stor fordel kan læse, inden du rejser ud i verden eller når du først er ude. For den giver et rigtigt fint billede af, hvad det vil sige sig at være dansker uden for andedammen.

Er du allerede udedansker med adskillige år på bagen, kan du have glæde af bogen som en form for opslagsværk, du kan konsultere, hvis du er udfordret på et bestemt område, som fx hvordan du holder fast i dansk identitet og sprog. Eller du kan læse om de 7 miniportrætter af verdens forskellige kulturer, hvis I fx står over for at skulle flytte videre.

Under alle omstændigheder er Verden kalder en spændende og relevant bog om udlandslivet på godt og ondt og jeg anbefaler den varmt til alle, der drømmer om et liv på udebane.

Du kan få fingre i et signeret eksemplar af bogen, ved at lægge en kommentar her forneden på bloggen inden søndag d. 25. september kl. 22. Herefter trækker jeg lod blandt jer.

Alt godt fra haven

I søndags havde jeg fornøjelsen af at lave blomsterdekorationer til min nabo. Hun havde spurgt, om jeg ville lave blomster til bordet for en afskedsfrokost for hendes kollega, der skulle på pension. Det måtte ikke koste noget, så hvis jeg bare kunne bruge det, der var i hendes have?

Selvfølgelig svarede jeg. Med allerstørste fornøjelse. For det er jo lige det, jeg elsker. At kreere noget ud af det, der er. Hvilket her var meget lidt, men det blev det næsten bare bedre af. Færre midler, større udfordring.

Med de få blomster fra hendes have suppleret med lidt fra min egen, kom der 3 dekorationer ud i den anden ende.

En med hortensia, Skt Hans urt, pariserroser, dahlia og efeu

En med hortensia, paradisæbler, roser, røde bær og et par hasselnødder

En med hortensia, hosta, asters og vortemælk (og en ukendt lyserød buskblomst)

Leve hortensia, må jeg vist sige. Uden denne evigt anvendelig blomst, frisk som tør, var jeg næppe kommet så langt.

Tag godt imod

Den nye udgave af Louises Lakridser.

Den primære ændring er visuel. Syntes vi trængte til et nyt format og noget andet at se på.

Men ikke kun nyt. Også bedre. Nu kan du nemlig søge. En efterspurgt feature til fx opskrifter.

Nu behøver du heller ikke scrolle helt ned i bunden for at se links til de blogge, jeg læser. Nu er listen her – lige ved hånden.

Eneste uændret forhold er indhold. Du vil stadig kunne læse om mine tanker og overvejelser om livet på udedansk, få inspiration til middagsbordet eller se på blomster, kort eller anden kreativ gøjl, jeg finder på. Fordi jeg ikke kan lade være.

Velkommen til en ny omgang på Louises Lakridser!

Fisk selv prinsessen kan lide

Jeg er selv stor tilhænger af fisk og har gjort hvad jeg kunne, for at mine børn også kunne komme til at lide det. Det er lykkedes ganske godt med lillemanden. Han spiser gladeligt det meste.

Prinsessen derimod har det svært med andet end dåsefisk i form af makrel i tomat og torskerogn (og det er faktisk også på vej ud).

Men fiskewok med laks og tun i min altid sikre marinade, den spiser hun gerne.

Fiskewok til 4 personer

5-600 gram frisk laks og tun (smørfisk er også godt)

5-600 gram grønt fx Savoykål, gulerødder og forårsløg

Marinade til fisken: 1,5 dl soyasauce, saft fra citron, 1-2 tsk revet ingefør og 1 fed presset hvidløg.

Fisken skæres i mindre tern, lægges i marinanden og trækker ½-1 time i køleskab.

Grøntsager snittes/skæres.

Vend fiskestykkerne hurtigt i lidt neutral olie i en skoldhed wok (hold den overskydende marinade tilbage)

Tag fisken op og lynsteg grøntsagerne med lidt salt og peber.

Kom fisken tilbage i wok’en til grøntsagerne og vend det hele rundt et par minutter, så fisken bliver stegt.

Jeg serverer altid ris til, for det fylder i de sultne maver. Men det behøves ikke. Det smager forrygende uden, når jeg selv skal sige det!